Innovation in agri-food systems: le nuove traiettorie
Nuove tecnologie a basso impatto ambientale, tracciabilità del prodotto, lotta agli sprechi di acqua, riduzione di pesticidi e fertilizzanti, valorizzazione delle filiere corte. L’innovazione nel sistema agroalimentare oggi è realtà, ma c’è ancora tanto da fare perché il settore raggiunga gli ambiziosi obiettivi sanciti dall’Agenda ONU 2030. Di questo e di molto altro si è […]
Think4Food Talk: Agroinnovation from solidarity to sustainability
Nel periodo dell’emergenza sanitaria, il nostro rapporto con il cibo è cambiato: dalla riduzione degli sprechi casalinghi all’attenzione alla salute, sono tanti i piccoli gesti che hanno reso le abitudini alimentari più responsabili. I consumatori sono diventati maggiormente consapevoli del processo di produzione e distribuzione e hanno compreso quanto sia importante tutelare una delle attività […]
In Africa le tecnologie agricole spiegate con giochi con le carte
Informazioni e tecnologia al minor costo possibile. La startup “Agro Business Center” nata nel 2015 in Benin, in Africa occidentale, crea e sviluppa strumenti per diffondere la conoscenza delle nuove pratiche agricole attraverso l’utilizzo delle Tecnologie Informatiche e della Comunicazione (TIC). “Agro Business Center” coinvolge nella propria rete sei dipendenti e circa diecimila produttori. Dati, […]
Food Is A Conversation: come garantirci un futuro ricco di alimenti?
Utilizzare le nuove tecnologie per cambiare la cultura alimentare, incentivare l’autoproduzione, ridurre gli sprechi e educare le giovani generazioni. Secondo gli esperti Michael Wolf e Hirotaka Tanaka, ospiti dell’incontro “Food Is A Conversation: Global Food Tech For SDGs”, organizzato il 10 maggio dal Future Food Institute a Bologna presso la Scuderia – Future Food Urban […]
