Think4Food Talk: Young Talents in Action for Sustainability
In una recente indagine della Commissione europea, l’Italia nel 2020 si è confermata il Paese con il più alto tasso di disoccupazione tra gli under 25: solo il 31,8% delle ragazze e il 27,8% dei ragazzi hanno un impiego. La pandemia da Covd-19 non ha fatto altro che peggiorare la situazione. Per contrastare questo scenario, […]
Pigmento, la startup che trasforma frutta e verdura in coloranti naturali
Bucce di cipolle, bacche di Sambuco, fondi di caffè e mosto di Aglianico: sono solo alcune delle materie prime utilizzate per la produzione di coloranti naturali prodotti della startup lucana Pigmento fondata da Miriam Mastromartino quando, nel 2016, in seguito alla reazione allergica causata da un colorante sintetico contenuto nei trucchi per il viso, decide […]
Con “Hexagro” l’orto entra in ufficio
«Riconnettere le persone alla natura attraverso un agricoltura verticale». È l’obiettivo primario della startup “Hexagro” che ha deciso di aiutare chi vive il 90 per cento del suo tempo in spazi interni portando un orto direttamente negli uffici. Come si legge sul sito dell’azienda, «bastano quaranta secondi di interazione con la natura per incrementare la […]
Miele urbano da produrre in terrazzo, l’idea di “Beeing”
«Guarda, guarda quanto miele fan le api nel cielo». Cosa direbbero oggi Sergio Endrigo e Vincíus de Moraes? I rumorosi insetti gialloneri, a causa di pesticidi e parassiti, sono minacciati dalla cosiddetta “sindrome di spopolamento degli alveari”: un fenomeno dannoso che sta privando la terra dei principali insetti impollinatori. La startup faentina “Beeing“, nata «dalla fusione della tradizione di […]
