Crisi ambientale e guerra in Ucraina. A rischio pasta, grano e filiera del frumento
Resistenza alla siccità, maggiore efficienza nell’uso dei concimi azotati, ma anche tecniche avanzate per dare vita a nuove varietà di frumento. Sono i temi di cui si parlerà dal 26 al 29 ottobre a Bologna in occasione di From Seed to Pasta IV, appuntamento internazionale promosso dall’Università di Bologna e ospitato nella sede della Regione […]
