Vernice bio estratta dalle bucce dei pomodori, l’idea di “Tomapaint”
«A Parma, nella biblioteca della Ssica (la Stazione sperimentale per l’industria delle conserve alimentari) ho trovato gli atti di un convegno del 1942: un articolo parlava della produzione di una vernice dalle bucce di pomodoro. Ho pensato di provare a seguire quel metodo sugli scarti». È nata così nel 2008, secondo la ricercatrice Angela Montanari, l’idea […]
No! allo spreco alimentare, la soluzione di “MyFoody”
Troppo cibo viene sprecato ogni giorno, è necessario trovare un rimedio. Da questa consapevolezza, nel 2013 è nata “MyFoody”, la startup italiana “innovativa a sfondo sociale” che suggerisce agli utenti le offerte dei supermercati dove poter acquistare i cibi prossimi alla scadenza, scontati fino al 50%, o quelli che presentano dei difetti estetici: finora hanno […]
Filiere agricolo alimentari, a Roma un convegno sulle politiche di sostenibilità
Il drastico cambiamento che sta interessando agricoltura e allevamento, sta ridisegnando i profili dei principali distretti produttivi. Il mondo agricolo saprà essere il vero protagonista di questo processo quanto più saprà evolvere la legittima rivendicazione della propria sostenibilità nella responsabile consapevolezza del proprio ruolo strategico. “Politiche di sostenibilità legate alle filiere agricolo alimentari, valore e […]
