Il primo premio dell’edizione 2021 di Think4Food va a Food Processing Score FPro
Un algoritmo di machine learning per trovare e classificare il cibo ultra processato. Cioè il cibo che potenzialmente aumenta i fattori di rischio per diverse malattie, incrementa la possibilità di obesità, infarti, depressione e diabete di tipo 2. E’ il progetto FPro, un algoritmo capace di elaborare un’amplissima varietà di dati a partire dalle tabelle […]
Hexagro vince il premio Startup
Tecnologie innovative per l’agricoltura verticale capaci di portare la natura in ogni spazio costruito. Consumando poca acqua, senza l’uso di pesticidi e utilizzando materiali riciclati o riciclabili. Obiettivo? Garantire a chiunque l’accesso a cibi sani: in ufficio, a casa, in un futuro non molto lontano anche negli spazi comuni urbani, come i corridoi delle metropolitane. […]
A Fertyrock il Premio studenti
Rigenerare la lana di roccia esausta, evitando produzione di rifiuti e costi per le imprese agricole che devono smaltire. Nello stesso tempo, grazie al riutilizzo del prodotto e al mix con matrici minerali e organiche, permettere a quelle stesse imprese di non usare la costosa torba del nord Europa. Sono i meriti di Fertyrock, il […]
Raising of first filial generation of dairy cows vince il Premio speciale Africa
Assicurare alla Nigeria l’indipendenza per quanto riguarda gli approvvigiornamenti di latte, e in futuro anche di formaggio. Un obiettivo ambizioso perché il paese africano ha una popolazione di 200 milioni di persone e il 60% dei latticini consumati è importato, a volte direttamente dall’Europa e dagli Usa con costi altissimi per i consumatori finali […]
