Think4Food Talk: Agroinnovation from solidarity to sustainability
Nel periodo dell’emergenza sanitaria, il nostro rapporto con il cibo è cambiato: dalla riduzione degli sprechi casalinghi all’attenzione alla salute, sono tanti i piccoli gesti che hanno reso le abitudini alimentari più responsabili. I consumatori sono diventati maggiormente consapevoli del processo di produzione e distribuzione e hanno compreso quanto sia importante tutelare una delle attività […]
A Perugia laboratori di agricoltura per integrare i migranti
A Montemorcino, nella città di Perugia, l’inclusione dei migranti “si coltiva”: l’anno scorso è iniziato “Coltiviamo l’integrazione”, un progetto di agricoltura inclusiva promosso dalla Ong (Organizzazione non governativa) “Tamat”, in collaborazione con la Fondazione Ismu, e finanziato dal Fami (Fondo asilo migrazione e integrazione) del ministero dell’Interno. Uno degli obiettivi principali del progetto e della […]
Dalle Filippine arrivano gli ortaggi in acqua sui tetti
Frutta e verdura coltivate in acqua senza bisogno di suolo: è una tecnica di coltivazione alternativa (idroponica) sperimentata da diversi popoli già in epoche antiche e utilizzato da Urban Greens, una startup nata per «far evolvere il mercato del cibo vegetale nelle Filippine introducendo verdure coltivate più pulite, più fresche e più intelligenti», come riporta uno degli […]
Coltivare in periferia diventa sostenibile e socialmente utile, l’esempio lo dà EtaBeta
Quattro ettari di terreno (messi a disposizione del Comune di Bologna) coltivati a ortaggi e cereali che poi vengono distribuiti porta a porta o venduti al Mercato del Novale in piazza Carducci, ogni domenica mattina. Così come, ogni venerdì, allo Spazio Battirame nel quartiere San Donato. Tutto questo per favorire l’integrazione di “persone diversamente professionali”. È il progetto “EtaBeta Bio” ideato […]
