Think4Food Talk: We Love Made in Italy Food

Il cibo italiano è conosciuto in tutto il mondo, tanto da essere imitato e contraffatto, con perdite per l’agroalimentare che vanno dai 60 ai 90 miliardi di euro. Anche le produzioni intensive e la progressiva riduzione delle risorse naturali mettono a rischio la nostra biodiversità alimentare alla base della dieta mediterranea, proclamata 10 anni fa […]

Think4Food Talk: Young Talents in Action for Sustainability

In una recente indagine della Commissione europea, l’Italia nel 2020 si è confermata il Paese con il più alto tasso di disoccupazione tra gli under 25: solo il 31,8% delle ragazze e il 27,8% dei ragazzi hanno un impiego. La pandemia da Covd-19 non ha fatto altro che peggiorare la situazione. Per contrastare questo scenario, […]

Think4Food Talk: Tech Safety For Food

È dedicato alla food safety, ovvero alla necessità di disporre di alimenti sani e privi di rischi per la nostra salute, e in particolare ai suoi aspetti più tecnologici, il quarto episodio dei “Think4Food talk”, la serie ideata da Legacoop Bologna e Future Food Institute per promuovere la nuova edizione della Call for ideas di […]

Think4Food Talk: Agroinnovation from solidarity to sustainability

Nel periodo dell’emergenza sanitaria, il nostro rapporto con il cibo è cambiato: dalla riduzione degli sprechi casalinghi all’attenzione alla salute, sono tanti i piccoli gesti che hanno reso le abitudini alimentari più responsabili. I consumatori sono diventati maggiormente consapevoli del processo di produzione e distribuzione e hanno compreso quanto sia importante tutelare una delle attività […]

Think4Food Talk: The Zero Waste Future

Secondo il rapporto della Fao “State of the world’s biodiversity for food and agriculture”, un terzo di tutti i prodotti alimentari a livello mondiale, circa 1,3 miliardi di tonnellate, viene perduto ogni anno lungo la catena di approvvigionamento. Nella spazzatura viene buttato cibo per un valore di 2 miliardi e 600 milioni di dollari, equivalente […]

Think4Food talk: Partnership for the goals

Ogni anno si celebra la Giornata internazionale delle cooperative, che con la nascita degli SDGs è diventata un’occasione fondamentale per sottolineare quanto la sostenibilità sia un processo che deve partire da partnership e collaborazioni tra attori, per impattare in modo unico su economia, società e ambiente. Questo è il focus di “Think4Food talk: Partnership for […]

Innovazione e sostenibilità: torna la Call for Ideas di Think4Food

Call 4 Ideas Think4Food

La pandemia Covid-19 ha provocato radicali trasformazioni nella filiera agroalimentare: dalla produzione agricola alla ristorazione collettiva, dalla trasformazione industriale all’e-commerce, dal packaging alla grande distribuzione, le imprese cooperative stanno affrontando profondi cambiamenti. Per trovare nuove soluzioni, sostenere lo sviluppo sostenibile e contribuire al raggiungimento di uno o più dei 17 SDGs della Agenda ONU 2030, torna […]

Filiere agricolo alimentari, a Roma un convegno sulle politiche di sostenibilità

Politiche di sostenibilità legate alle filiere agricolo alimentari, valore e patrimonio del nostro territorio

Il drastico cambiamento che sta interessando agricoltura e allevamento, sta ridisegnando i profili dei principali distretti produttivi. Il mondo agricolo saprà essere il vero protagonista di questo processo quanto più saprà evolvere la legittima rivendicazione della propria sostenibilità nella responsabile consapevolezza del proprio ruolo strategico. “Politiche di sostenibilità legate alle filiere agricolo alimentari, valore e […]

Think4Food: partecipa alla Call4Ideas

Sicurezza alimentare, lotta a fame e cambiamenti climatici, salute e benessere, gestione sostenibile dell’acqua, dell’ecosistema terrestre e delle risorse marine. Se hai un’idea innovativa per contribuire al raggiungimento di uno o più dei 17 Obiettivi di sviluppo sostenibile della Agenda ONU 2030, partecipa alla Call4Ideas di Think4Food. La Call4Ideas è aperta a start up, studenti e […]